Блокорезки в Краснодаре

Блокорезка для мяса — это машина, которая используется в технологических линиях по производству полуфабрикатов, колбас и сосисок. С ее помощью очень удобно измельчать замороженную продукцию, не тратя при этом лишнего времени на разморозку. Существует несколько разновидностей этого прибора:

1. Роторные. Измельчают блоки с помощью специальных вращающихся барабанов и ножей. Чащ всего блокорезки такого плана применяются для изготовления фарша, в котором не приходится сохранять мышечные волокна или структуру сырья.
2. Гильотинные. Они измельчают блоки при помощи ножей в двух направлениях: продольном и поперечном. Используются преимущественно для создания рубленых полуфабрикатов, сырокопченых колбас и прочего. Волокна мяса сохраняют свою структуру.

Если хочется найти качественную блокорезку для мяса, рекомендуется посетить интернет-гипермаркет «РуОборудование». В ассортименте представлено много моделей для различных сфер промышленности. Все цены доступные, подобрать устройство для себя несложно. При возникновении вопросов достаточно обратиться к менеджеру, который поможет с поисками. Вся техника очень качественная и имеет все необходимые сертификаты.