Описание

Шкаф холодильно-расстоечный Polair Cs107 Bakery Br 1001234d (Black, Тип1, стекл.дверь) предназначен для заморозки, охлаждения и нагрева (с регулированием по температуре, влажности и скорости вращения вентилятора испарителя), а также для автоматической расстойки продуктов и заготовок из теста на предприятиях торговли и общественного питания. Шкаф обеспечивает фазы заморозки, хранения, подъёма и брожения, и также, расстойки заготовок из теста.
Шкаф обеспечивает контроль над режимом температуры в диапазоне от -10 до +40 градусов Цельсия, а также контроль влажности в диапазоне от 60-95%. Специальный дисплей с диагональю 5 дюймов позволяет легко контролировать температуру внутри шкафа.Объем шкафа составляет 700 литров, что позволяет хранить большое количество продукции.
Внутренняя часть шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечность изделия. Внешняя часть шкафа выполнена в черном цвете, что придает ему стильный внешний вид и позволяет гармонично вписаться в интерьер Вашей пекарни.
Шкаф оснащен 20 парами направляющих EN 40*60, что позволяет легко управлять отложенной расстойкой продукции и обеспечивает удобную эксплуатацию шкафа.

Характеристики

• ПроизводительPolair
• СтранаРоссия
• Тип упаковкиКартон
• Длина697 мм
• Ширина1005 мм
• Высота1960 мм
• Вес205 кг