Описание

Пресс для сыра Эльф 4М ИПКС-058-01(Н) арт.НТ00640197 пневматический предназначен для прессования сырных головок в форме. Под действием сжатого воздуха, подаваемого на пресс, шток пневмоцилиндра с силой воздействует на форму с сыром, заставляя сыр уплотняться. Особенностью пневматического пресса является регулировка давления прессования за счет встроенного фильтра-регулятора. Постоянное давление в пневмоцилиндре дает возможность получить сыры с равномерной плотной структурой сырного теста, а также получить замкнутый поверхностный слой на сырных головках. С целью увеличения количества прессуемых сыров допускается последовательное подключение к прессу ИПКС-058-01(Н) до 5 штук прессов ИПКС-058-02(Н), не имеющих в своем составе фильтра-регулятора. Для установки в сырный пресс более 2-х форм, необходимо использовать дополнительные вкладыши, изготавливаемые по отдельному заказу. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра, шт., не более    
- для форм с крышкой, не более

Характеристики

• ПроизводительЭльф 4М
• СтранаРоссия